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Kirinzan グリーンボトル Junmai, green bottle junmai from Kirinzan. Niigata sake

Ce KIRINZAN グリーンボトル (bouteille verte) JUNMAI est fait à partir de riz Gohyakumangoku. Du riz Koshiibuki est ajouté dans le moût. Ces grains, récoltés à proximité de la brasserie, ont été polis à 58 % (niveau Ginjo).
Il offre des arômes de fruits et un riche goût de riz, d’emblée rafraîchissant, révélant un umami acidulé.
Quoique délicieux à la température ambiante, il peut être bu froid ou légèrement chauffé. En plus des fruits de mer, avec sa légère acidité, il accompagne agréablement les viandes et les poissons grillés ainsi que les fromages. Il se marie même au chocolat noir. 

 

This KIRINZAN グ リ ー ン ボ ト ル (green bottle) JUNMAI is made from Gohyakumangoku rice. Koshiibuki rice is added to the wort. These grains, harvested near the brewery, were polished to 58% (Ginjo level).
It offers fruit aromas and a rich rice flavour, refreshing straight away, revealing a sharp umami.
Although delicious at room temperature, it can be drunk cold or slightly heated. In addition to seafood, with its slight acidity, it matches well with grilled meats and fish as well as cheeses. It even pairs nicely with dark chocolate.


Sakamai: Gohyakimangoku et Koshiibuki
Seimaibuai: 58%
Alc.: 15.5%
SMV: + 4
Acid. 1.4

 

Kirinzan グリーンボトル Junmai

C$38.95Price
  • 12 x 720 ml