Fabriqué par la micro-brasserie Kawachu à partir de riz Takane Nishiki issue de l’agriculture biologique, le SOTEMBO GAIDEN KARAKUCHI JUNMAI possède un parfait équilibre entre les nuances de melon frais et les doux parfums du riz; à la fois, léger et sec, rond et vif, il est facile et agréable à boire pour lui-même ou pour accompagner tant les poissons crus que les grillades.
Refroidi, il est rafraichissant. Tiède, son doux umami s’épanouit.
Étant donné qu'il est entièrement fait à la main, son prix est plus que raisonnable.
 
Made by the Kawachu microbrewery from Takane Nishiki organically grown rice, SOTEMBO GAIDEN KARAKUCHI JUNMAI has a perfect balance between the nuances of fresh melon and the sweet aromas of rice; light, dry, crisp, and lively, it is easy and pleasant to drink on its own or paired with either raw fish or grilled meats. Warmed, its gentle umami blossoms.
Since it is completely handmade, its price is more than reasonable.
 
Sakamai : JAS certified organic Takane Nishiki certifié bio par JAS
Seimaibuai : 65 %
Alc. : 16 %
SMV : + 10
Acid. 1.4